Alimentação do bebê – receitas de caldos

A partir do sexto mês, os primeiros dentinhos começam a aparecer, e com isso já pode  introduzir em sua alimentação, refeições que contenham pedaçinhos de alimentos.

A papinha começa a dar lugar para comidas mais consistentes.Mas o leite ainda deve ter seu espaço garantido.

Quanto a sua preparação, não deve usar condimentos fortes, mas ervas que podem  dar sabor e habituar a criança aos “sabores dos adultos”.

Nesta nova fase, é necessário observação, para  reações alérgicas  a certos alimentos, caso suspeite de algum, dar um intervalo de dois dias e introduzir novamente o alimento verificando a reação.

Na dieta do bebê é essencil o ferro, que ajuda a fase de crescimento, a sua falta causa apatia e falta de apetite. O encontramos em vegetais de folhas verdes e nas proteínas: peixes e carnes, como também no feijão.

A mamãe que trabalha fora e quer que seu bebê tenha uma alimentação saudável, tenho uma dica, pode preparar caldos e congelar, quando for utiliza-los e só descongelar direto no fogo, podendo também acrescentar: arroz, macarrãozinho, fubá etc.

Veja algumas receitas:

Caldo de carne:

- músculo – 1 kg
- ossobuco – 500gr
- cenoura, talos de salsão,cebola grande,dentes de alho, folha de louro
- azeite – 2 colheres
- amarrado de ervas ( orégano, tomilho, alecrim, estragão)
- 4 litros de água

Caldo de Frango:

- coxa e sobrecoxa – 2 unidades
- carcaça de frango – 1 unidade
- cenoura, salsão, cebola, alho-poró, dentes de alho
- azeite de oliva – 3 colheres
- amarrado de ervas( orégano, tomilho, alecrim, estragão)
- 4 litros de água

Caldo de peixe:

São praticamente os mesmos ingredientes, só  substitua a carne ou frango pelo peixe ( mais ou menos 1 kg)